Poronlihaa, riistalihaa ja muita Suomen luonnon herkkuja Turun kauppahallista
Poronlihan Erikoisliike Heinoset Oy
Poronlihan Erikoisliike on toiminut Turun kauppahallissa vuodesta 1969 alkaen. Nykyiseltä nimeltään Poronlihan Erikoisliike Heinoset Oy:n tarjontaan kuuluvat monipuoliset poron-ja riistalihan sekä näiden jalosteiden valikoimat. Hyvän lisän tuovat muut Lapin herkut, kuten kauden ravintorikkaat marjat lakoista puolukoihin, sekä hyytelöt, hillot ja säilykkeet.
Laajat valikoimat pohjoisen ja lähiluonnon herkkuja vuoden ympäri
Tarjontaamme kuuluvat monipuoliset poron- ja riistalihan tuotteet, näiden jalosteiden valikoimat sekä pohjoisen marjoja.
Poronlihatuotteidemme valikoima on laaja ja tuotteita on saatavilla ympäri vuoden. Palvelemme vuoden jokaisena viikkona Turun Kauppahallin aukioloaikojen puitteissa.
Ota rohkeasti yhteyttä meihin. Kerromme mielellämme lisää valikoimistamme.
Osaavaa palvelua
Haluamme tarjota asiakkaillemme ainutlaatuista ja henkilökohtaista palvelua. Tavoitteenamme on edistää kuluttajien poron- ja riistalihojen sekä muiden lihatuotteiden tuntemusta ja niiden käyttöä.
Annamme mielellämme vinkkejä ja reseptejä lihan ja lisukkeiden käsittelyyn ja valmistamiseen. Olemme paikalla ja palvelemassa juuri teitä varten.
Kehitämme jatkuvasti uusia reseptejä asiakkaidemme käyttöön, jotta kynnys uuden kokeilemiselle madaltuu.
Rôtisseurs -kilpimyymälä vuonna 2021
Vähittäismyymälällemme on myönnetty Rôtisseurs -kilpi vuonna 2021. Rôtisseurs -kilpi on merkki ruoan, raaka-aineiden ja palvelun korkeasta tasosta. Kilven saaneita elintarvikeliikkeitä on Suomessa vain 20 kappaletta.
Porokaupan omat reseptit
Poronliha on rakeenteeltaan hienosyistä ja vähärasvaista. Laadukas aito Lapin poronliha on erittäin mureaa ja helposti kypsyvää. Poronliha on itsestään jo maukasta, joten se ei vaadi voimakkaita mausteita tai marinadeja. Sen maustaminen käy helposti suolalla ja pippurilla.
Jos kuitenkin haluaa poronlihaa maustaa enemmän, niin sen kaveriksi sopii mainiosti yrtit. Yrteistä erityisesti sopivat salvia, timjami, rakuuna ja rosmariini. Poronlihan lisukkeeksi sopii hyvin esimerkiksi juurekset ja vihannekset. Hyvän lisän annoksiin tuo puolukka tai karpalo.
Myymälästämme löydät jo kymmeniä omia reseptejämmme ja teemme niitä innolla lisää.
Tervetuloa ideoita etsimään ja miksei myös tuomaan niitä meille!
Porokaupan terveiset
Omistuspohjamme uudistui vuonna 2021, mikä antaa meille uutta innostusta kehittää jatkuvasti toimintaamme. Poronlihan Erikoisliike Heinoset Oy:n omistaa Maître Rôtisseurs Heli ja Jari Heinonen. Haluamme tuoda kotimaisen poron- ja riistalihan lähemmäs kuluttajaa.
”Pienenä erikoisliikkeenä pystymme myös palvelemaan asiakkaitamme esimerkiksi lihan paloittelussa, jauhamisessa ja yhteistyökumppaneiden kanssa jalostuksessa.”
HELI HEINONEN
kauppias
Aukioloajat:
Maanantai – Perjantai: klo 8.00-18.00
Lauantai: klo 8.00-16.00
Sunnuntai: Suljettu
Yhteystiedot:
Turun Kauppahalli, Eerikinkatu 16
20100 Turku
+358 (0) 40 162 1016
Seuraa meitä
